如何做粉条好吃简单的做法
准备食材，猪肉二两，粉条适量，葱、姜、蒜、生抽、料酒、小米椒、鸡精、盐、香油、油均适量，具体步骤如下；
将新鲜猪肉起皮洗净，随后剁成小肉馅置于碗中，加入适量料酒、生抽进行腌制；
随后大火烧沸适量热水倒入盆中，随后放入粉丝，稍微进行灼烫；
将葱、姜、蒜及小米椒洗净，除蒜切片外剩余全部切碎，装入盘中备用；
热锅，将锅中加入少许油，待油烘热后加入姜蒜以及小米椒，爆炒至香味溢出；
此时将肉沫倒入锅中爆炒，随后倒入适量清水，用大火烧开；
最后加入粉条，随后放入鸡精、盐、香油，小火慢炖数分钟后大火收汁出锅，最后撒上葱花即可。
如何做粉条,粉条的做法介绍
原料建议选用马铃薯或甘薯淀粉，若用鲜薯制作，可将鲜薯洗净，上磨磨碎。
倒入清水中，反复用手工或机械搅搓，使淀粉沉淀。
过滤去除粗渣，再将沉淀的淀粉在缸内静置1-2小时，撇去上层清水，在淀粉表面铺一层白布。
在白布上倒上草木灰，吸水1小时左右，再将白布连同草木灰提出后，取出淀粉。
分层若干块放在布包中吊滤，直到无水滴出，即可制得湿淀粉，用湿淀粉制粉条，将粉条须在晒场挂绳晾晒，晒时要随晒随抖开，力求干燥均匀，冬季时，可用自然低温冻干。
粉条怎么做汤好吃又简单,简单粉条汤的做法
先将鸡蛋打散，放在一旁备用。接着将香菇浸泡开来，然后切成块状，准备好葱、黄瓜和菠菜，洗干净备用。
锅中炒香葱来。热锅放油，然后将葱炒香来，这时候火候不宜过大，否则很容易让葱变焦掉。
煎鸡蛋和炒香菇。接着将准备好的鸡蛋放入锅中，然后倒入准备好的香菇，接着炒香来，这样就能让香菇的味道和鸡蛋一起融合在一起了。
倒入适量的水。接着往锅中倒入适量的水，然后盖上盖子让其慢慢煮开来，香菇比较难熟，因此多煮一会。
放入米粉。等到香菇都泡发开来后，将粉丝放入锅中，然后盖上盖子焖半分钟。
倒入青菜。因为粉丝也是非常容易熟的，因此粉丝入锅半分钟后就可以将菠菜和黄瓜都倒入锅中，然后慢慢煮一会即可。
调味起锅。最后，往锅中倒入适量的盐和鸡精，接着放入适量的葱花，这样就能出锅了，非常快，也很美味。
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