大闸蟹型号
大闸蟹并无型号区分，所谓市面上的“380型、580型、780型、980型、1180型”等型号，只是商家促销的一种手段，不同的型号是不同的价钱，每种型号各对应相应的价钱。
大闸蟹
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽，由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，所以也称大闸蟹为青壳蟹。
在鲁迅先生生活的那个年代，大闸蟹是一种普通的食品，其价钱并不昂贵，不过略高于鲜鱼而已。
大闸蟹型号是什么意思
大闸蟹型号就是价格的意思，1698就是价值1698的礼盒，型号数字越大价值越高。通常型号用来区分大闸蟹的规格重量等，方便大闸蟹零售销量统计。一般大闸蟹销售企业会给礼券起个吉祥如意好口彩的名字做为型号，但是消费者主要还是要看标明清晰的只数和大小。
大闸蟹的功效
防癌抗癌，螃蟹含特殊食物纤维成分，有防癌作用，而且易溶于水和酸性物质中，也容易被酸分解，极易被机体吸收。
防治结核病，螃蟹中的某种成分还有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
化淤通络，螃蟹具有通经络、养筋活血的功效。
滋补身体，螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，有很好的滋补作用。
螃蟹还有清热解毒、滋肝阴、充胃液等多种功效。
蟹壳的提取物还具有清除体内致癌物质、重金属，吸附脂肪，降低血脂，调节血压，增加肠内益生菌帮助消化，降低盐分摄取，抗血栓等功效。
大闸蟹的做法 大闸蟹怎么做
步骤1
大闸蟹要蒸20分钟才能熟。若大闸蟹个头较大，可适当增加5分钟。
步骤2
食材：大闸蟹3只、姜5克、上海青20克。调味料：花雕酒5克。
步骤3
上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，均匀淋入花雕酒，大火蒸5分钟，转中火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。
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