青蒜怎么做好吃
可以做青蒜炒五花肉，具体做法如下：
主料：青蒜200克、五花肉500克。调料：花椒、大料、姜末、鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精。
五花肉洗净，锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出，凉一会儿切成薄片。
青蒜择洗干净，斜切成小段。斜切面积大，容易入味。
炒锅烧热，放入五花肉用小火慢慢地炒出油来。再加入姜末、鲜酱油少许翻炒。
改大火，倒入青蒜，加盐、花椒粉翻炒。看见青蒜变绿，加鸡精即可。
青蒜怎么腌制最好吃
糖醋蒜的简单做法原料配方：鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许。
制作方法：
选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分；
按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用；
每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头；
捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的百分之七十为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去；
将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子四分之三时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。如密封贮藏，可以长期保存；
糖醋液配制：先将食醋加热到80摄氏度，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。
青蒜炒猪血怎么做， 青蒜炒猪血做法是什么
步骤1
主料：熟猪血200克、青蒜100克辅料：油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、姜1块、小米椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙
步骤2
猪血切条。
步骤3
青蒜切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅倒油，油热加入姜片、小米椒爆香。
步骤8
然后放入猪血、料酒、生抽、白糖继续翻炒5分钟。
步骤9
接着放入青蒜，翻炒3分钟。
步骤10
接下来加入盐调味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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