雪梨炖都豆根
雪梨1个，山豆根粉6克，鲜檄榄60克，酸梅10克。
将雪梨去皮．切片，放锅中，加水200毫升，煎至100毫升。趁热放入豆根粉、白糖适量，分3次服用。
若有咳嗽的话，再加上鲜橄榄和酸梅，稍微捣烂之后和雪梨一起煮。
主治急性风热性咽炎、急性咽炎或感冒风热引起的咽喉干燥灼热、咽痒；继而红肿疼痛、咳嗽痰多、发热口渴等。
雪梨怎么炖 怎么炖雪梨
雪梨2个、冰糖30-60克。
雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当作盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲。
川贝炖雪梨,川贝炖雪梨做法
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
雪花梨、鸭梨都可以。
川贝碾碎成粉。
雪梨切成滚刀块。
加入150ml的白开水。
加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
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