花生仁怎么做好吃
将鸡蛋打入花生米中,再加入一勺的白糖、盐和五香粉拌匀;花生米分两次倒入面粉中,将花生米裹上一层面粉来回晃;锅中倒油,油温4成热后下入花生米,小火慢炸,待表面的一层糊定型后不停翻搅,当花生米响声一过立马捞出控油,这样就可以了。
具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。
花生米怎么做好吃,什么是花生仁
花生米炸着好吃,炸前,用水将花生米洗净后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜。炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖或食盐。也可喷上适量白酒拌匀,这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软。
花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
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