绿豆芽半熟能吃吗|

绿豆芽半熟能吃吗

因为半熟的豆芽中有胰蛋白酶抑制剂，有损健康，恐会引起恶心。炒豆芽菜时只图脆嫩而炒得半生不熟，食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。 生豆芽内含有皂素等毒害物质，经过高热才能失去其毒性。另外，生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌，此为有害菌，高热才能将其杀灭。所以，炒豆芽要充分加热炒熟，这样吃了才安全。

绿豆芽根须能吃吗

有的时候具有很好的用药价值，中医认为，绿豆芽性偏寒，特别适合体质湿热的人饮食，而且具有清热解毒，消暑止渴，缓解水肿等多种功效，但是平时需要注意饮食用量，尽量保持营养吸收的多元化。绿豆芽根须能吃！

半熟的西红柿能吃吗

半熟的西红柿能吃，但不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。

如果把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。西红柿不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食用后容易引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛等。

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