类型片
大概分为 商业片和文艺片
商业片：
注重于服务观众，让故事更加精彩，为了让观众看得过瘾
就像量产车一样，追求让驾驶者的开的舒服，
文艺片：
实现创作者的一种表达
注重于新的拍片方式的探索，拓展新的表达方法
就像概念车，追求新颖的技术，不一样的驾驶体验，引导量产车的发展方向
还是要注重基础的打造，先服务好观众再搞新的东西，只有熟悉了对商业片的影片节奏才能拍好文艺的
在网站的按什么爱情片啊，动作片等这样的分类，和片名，海报，宣传片的目的是差不多的给观众一个观看预期，让观众明白我去看这部影片大概会看到什么，
站在创作者的角度来看了是有点不合理的，一个类会包含另一个其他的类，就像《流浪地球》在灾难片里面包含了爱情片的元素（爱情包含有亲情），
《黑袍纠察队》科幻片包含了侦探，悬疑，动作。观众，成龙的片子大部分都会包含动作和喜剧.
布鲁克施耐德的《救猫咪》（针对于专业人士）
而在节拍器的十个分类与之不同是偏向站在创作者的角度来分的创作思路
各类型所需要的元素
金羊毛：寻宝 ，路径明确，团队，奖励
爱情：残缺的主角，弥补主角的零件（配角），沟壑（两个人互补但是不能在一起），单作为一部影片很少了一般被套为爱情故事填充在其他类型里面
超级英雄：能力，命门，对手，使命
鬼屋：被锁住空间，超自然力量，主角被制裁的原罪
侦探： 秘密，探秘者，探秘者的自我牺牲（自我的转变，变好啊变坏啊上交国家啊）
如愿以偿：愿望，咒语（规则让主角被限制，西红柿首府的规定时间花完钱），教训（经历一些事情后懂得现在挺好的）
麻烦家伙（家伙遇到麻烦，小人物碰大事）：主角无辜，天降麻烦，这个麻烦到最后关乎生死
变迁仪式：主角很难解决的问题,采用过激出格的行为，回归正确的方法（过激的行为也是一种逃避在最后主角也是要用最基础的方式来做）
愚者成功：能力有欠缺的主角,努力一番做出缺陷方面的成就（主角瘸腿努力提升主自己赢得跑步冠军），变化（发现缺陷也没有什么）
被制度化：群体，选择，抗争和牺牲
这个是十种讲故事的出发点而不是模板，可以多个类型叠加。
国产战争类型片的一个新的高度
《八佰》
《八佰》是由管虎执导的战争电影，《八佰》为了上映也是耗时挺长的，最终还是打响疫情后期的第一炮，整体电影质感绝对不输好莱坞工业的战争类型片，管虎从突然定档到现在的突然点映，都体现出了电影及导演的自信，《八佰》也可以说是疫情最后很有力的一部电影，电影整体虽然有瑕疵但是肯定还是值得聊一聊的并且肯定也会成为20年下半年的热门话题。
（国产类型片的又一次崛起）
我记得是在18年的时候，影院有一部真实改编关于病魔的电影诞生了，起初并没有特别，但是上映之后刷爆各大媒体和朋友圈，没错就是《我不是药神》。《药神》上映之后，我也总是想着我们国家如果能多有几部这类的电影出来，那对我们国产电影行业又是一次大的推动。结果话没说完，19年我们的《流浪地球》就踩着科幻类型电影打破了我们之前对于“国产科幻”的一次认知。今年我们的《八佰》又扛起了战争类型片的大旗，的确值得欢呼。
电影起初的诞生是为了记录生活，比如火车、轮船、飞机等工业化的记录，当我们电影完善之后那就是电影类型片领域，无论电影如何去发展，类型片领域都会是电影的基础。
我们换句话说也就是无论我们电影艺术如何去发展，“艺术电影”的积淀永远就是建立在“类型片”之上，当一个国家的电影工业有一个好的发展时肯定要靠类型片把根给扎的死死的，这样我们的艺术电影才可以百花齐放。
《八佰》虽然有一些瑕疵（后面会提到），但是整体的电影工业水准绝对不输好莱坞战争片的质感，并且对于我来说可以平起平坐。
补充一句“战争背后是政治，那我们电影背后肯定也是政治。”
（从死狗到老鼠再到骑着白马八百战士）
《八佰》的电影质感很强，观影时有一种《1917》、《拯救大兵瑞恩》的感觉，的确从视觉角度来说这部电影确实下了很大的功夫，并且电影中的打光、画面分镜的处理都可以说拍的很合格。
整体电影节奏很快，一开始我还以为会有类似于《十月围城》那样的政治的铺垫，没想到电影构架可以说就是一条平线，用“从头高潮到尾”这句话来形容绝对不过分，我在几年前对于国产战争片的认识肯定是那部《红海行动》没想到居然这么快，管虎带着《八佰》就直接打破了我心中对于国产战争片的一个新的高度。
《八佰》的优点就是从质感、镜头、场面、灯光与深景、等运用都达到了现在商业类型片该有的一个标准。节奏把控也很好，虽然很多节奏点靠的还是“喊口号”但是当导演想到如何带入观众的这个点还是值得肯定的。
演员方面，王千源、张译、姜武这几个人演技派都是毋庸置疑的肯定，其他年轻派的演员虽然不能说演技出众，但是至少导演把他们这类演员的缺点与适应角色都给了相应输出，整体观影下来还是比较自然，至少我们不会像《老炮儿》那样去吐槽毫无演技的小鲜肉吧。
管虎虽然对我来说还是比较过于的去打“感情牌”但是很多爱国点的切入与输出相对于其他电影来说还是比较饱满的，比如“报名跳楼”、“民族病了”、“长大后看看以后的国家”这几个点还是比较振奋人心。
说完喜欢的地方那接下来我就要说说我心中不满意的地方了。
电影节奏虽然很饱满，但是导演犯了一个小错误就是交代历史背景靠着小士兵于河对岸的“不知名的角色”就急于的去交代，这个点对我们观众来说还是比较杂乱的。
电影在后半段有些松动，可能就是管虎导演太过于执着的用单线叙述去交代，特别是冲桥那一场战役的时候，导演并没有用上“交叉蒙太奇”去拍摄，给我们观众有一种疲惫与混乱的感觉。并且电影来来回回有几次的“高潮”对于我们观众来说已经不需要太多的战争高潮，我们更多的是需要导演如何让我们去消化电影前面的高潮，这里看来管虎的确没有做的太好，结尾还是用战士牺牲来作为高潮的收尾。
并且结尾时还有组让我们观众直接跳转到我们当下城市的一个镜头，我觉得还是比较仓促，如果把这个做成一个小彩蛋应该观感会更好。
最后就是人物众多，导演把角色内心的转折表现的比较苍白无力，说实话太过于走形式了，给我们感觉就是“电影这个时长，角色内心该转变了”...还有每个角色的伏笔到了结尾没有得到一个很好的释放，张译、姜武他们扮演的角色都应该是故事一开始就埋下的点，但是电影都结束了，导演也没有让这个点爆发掉。
王千源那句“烟就是我的命”到了结尾都没有让这句话得到一个更好的升华。我印象中人群中还有个穿红衣服的小女孩，这个点我不知道是管虎对斯皮尔伯格的一种致敬还是一个情节点，说实话有点摸着头脑。
另外就是电影中的“一边是地狱，一边是天堂”这个点不应该让人物用苍白无力的方式讲出，更应该是用无言的方式让我们观众自己去体会出这一句话，这些地方虽然能不说是特别大的缺点但是绝对是我为这部电影的一种惋惜。
《八佰》虽然对我来说还是停留在文学策划的这个基础上，但是整体观影下了还是挺不错的，并且你可以放空脑袋直接进入电影院不需要太多的历史铺垫，这对于路人观众来说还是很不错，《八佰》过几天肯定也会一部有争议的佳片，但是这个点绝对不影响他对华语电影的意义。
新手如何片腰片
斜切：在腰花两边垫上两根竹签，先斜刀45°切，再将腰花换个方向，直刀切。猪腰切成腰花在刀工处理时可以采用多种刀法。即不但可以切成常见的丁、丝、片等，还可以借助花刀技法，将猪腰剞成各种不同形状的花刀。这样不仅能使菜肴的成形更美观，而且能扩大原料在烹制时的受热面，使之更容易成熟，也更容易入味。
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