禄豆芽如何生芽|

禄豆芽如何生芽

不是禄豆芽，应该是绿豆芽。将绿豆放入碗中，浸泡24小时，直到绿豆破皮，在蒸架上铺一块有吸水性的毛巾，把绿豆均匀排在上面，盖上一块稍厚的毛巾，每天浇一次水，大概4天，注意每次浇的水不可过多。4天左右豆芽就基本发好。

绿豆芽，这是一种比较常见的蔬菜的一种。其里面的营养物质是比较全面均衡的，尤其是含有的蛋白质的的含量是比较多的；里面的碳水化合物比较容易的被身体所吸收了。在使用的时候各种做法的营养物质都是不会容易流失的，一般体质不好的人是可以多吃一些豆芽的。这不是一种发物，平时吃的时候是可以多吃的，如果是配合一些其他的维生素食物，一起吃更好的。

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把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面，每天打开纱布给黄豆换一次水，每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。第四天就可以吃了。

准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。把豆子平铺在筛子里。豆子上面盖上薄毛巾，压上重物(红砖等)。压上重物豆芽长得粗壮很多。把筛子放在避光的地方，不能见光，不能吹风。每天拿出来冲水两次。在25—30摄氏度的温度下，第五天就可以收成。10-20度要第六天才能收成。豆芽高度约在8厘米左右， 绿豆芽直径约4毫米，黄豆芽直径约5毫米。

取适量绿豆，泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮，准备发豆芽。把可口可乐瓶子底下钻几个眼儿，用小剪刀扩一下眼儿的大小，以绿豆刚好不钻出来为宜（为了每天浇的水都不积在瓶子里，保证绿豆芽的新鲜）， 把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水方便。把泡好的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意。开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来即可。 在上面包上一层布，也是一定不能透光，切记。 每天尽量浇3次水，早、中、晚，上班族早、晚各一次也可以。

如何生豆芽方法

一要把绿豆泡发12小时以上直至胀开，且要挑选好的绿豆。二要准备好放绿豆的容器，比如塑料瓶，且要扎出小口。三要把豆子平放进去。四不能让豆子见光且要放在有些温度的地方。五是时间约为一天左右即可发芽。

豆芽

豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类。

豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽，其白嫩清爽、芽体粗壮、外形美观、营养丰富，自古以来一直是我国传统的大众蔬菜。

豆芽菜谱中，有一道菜，叫做“熘银条”，在秦菜中颇有盛名，原料是绿豆芽、葱丝、精盐、白醋、花椒、线辣椒、芝麻油。

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