煤气灶老是把锅熏黑怎么办
燃烧不完全产生炭黑造成的,首先家里的燃气灶应该适合所用的燃气(煤气、天然气、液化气),将燃气灶的风门调大一点能够改善。如果风门全开了效果还这样就需要更换燃气灶了。还有就是燃气的质量也会造成锅熏黑。
先检查一下燃气灶百燃烧的时候是否有很大的黄色火焰,如果是的话,那肯定会熏黑锅度底,这是燃气由于不完全燃烧而积碳造问成的。液化气的质量不好(即碳碳五的成份太多)时这种情答况更严重。不过可以通过将版燃气灶的风门调大一点,即让一次空气多进一点,直至火焰的颜色呈蓝色,这样就不会熏黑锅底了。
不锈钢锅烟气熏黑怎么办
由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
炊餐具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。
在使用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时,由于煤球内含有硫,燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用。
煤气灶为什么把锅烧黑
煤气灶燃火把锅烧黑的原因有:
灶头喷火炉头有积碳,需要找钢刷清理干净。
是由于长时间不用,喷孔内有蜘蛛网堵,可以把炉头下面的销钉拿下,用细小东西通一下喷孔内,取出异物。装好后把灶头打着,用改锥轻打灶头,是积碳飞离,火焰变蓝就可以了。
混合气没有调整好,具体调整方法:可以把灶头抬起,在下面能看到两个喷孔和炉头处有两个铁片,一个是内火一个是外火的风门,可以把两个风片都开到最大位置,太大火就会悬空或缺少半边的现象,可以在回关一点,看火调整。
煤气灶知识拓展:
所谓煤气灶,是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体煤料进行直火加热的厨房用具。煤气灶又叫炉盘,其大众化程度无人不知,但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。按气源讲,煤气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲,分为单灶、双灶和多眼灶。
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