最简单的面包怎么做才松软好吃
准备材料：高筋面粉400克、牛奶130克、酸奶130克、蛋液50克、糖50克、盐2克、干酵母4克、黄油40克、黑芝麻适量；
除黄油外的所有材料加入厨师机40分钟揉成面团，加入黄油，大概半小时面团揉到出手套膜；
平分16份，揉圆摆入烤盘，烤箱内35度40分钟发酵到两倍大；
拿出刷蛋液，加芝麻，180度预热，中层烤20分钟，后五分钟加锡纸，取出晾凉即可。
南瓜面包怎么做才松软好吃
南瓜去皮切块放入德普蒸箱中蒸20min
将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入，混合均匀。
高粉、全麦粉、盐、酵母加入，慢速搅拌成面团。
持续搅拌面团至能拉出粗糙的薄膜，加入黄油慢速混合。
继续搅拌能拉出透明的薄膜。加入核桃、蔓越莓、葡萄干加入，混合一分钟后取出。
揉圆基本发酵30min。
分割成三份，揉圆松弛15min，整形成长条状。
发酵45min约5倍大，取出表面筛面粉划扣装饰。
放入预热好的德普烤箱，中下层185度烤制18min。
面包机做面包怎么做才松软好吃
把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀，依次加入面粉和成面团。
面团于微波炉加热30秒，揉至光滑静置后，排气切做成小面团，微波炉解冻模式加热30秒。
最后取出静置10-20分钟，涂蛋液，撒黑芝麻，放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可。
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