扁豆和豆腐怎么吃|

扁豆和豆腐怎么吃

首先将扁豆的两头去掉，并且将筋部一起去掉待用。

豆腐洗净后切成均匀的块状或者条状待用。

锅中烧热水后将扁豆加入焯水后捞出沥干待用。

油锅烧热将豆腐加入煎制两面金黄后捞出控油备用。

另起油锅将葱姜爆香后加入扁豆翻炒，依次加入适量的酱油、食盐、米醋、汤头等大火煮开后将豆腐加入继续大火煮开后转至小火慢煮差不多五分钟左右，最后加入适量的水淀粉勾芡后便可装盘食用。

扁豆和豆腐能一起吃吗

可以。

扁豆是可以和豆腐衣食用的，豆腐有益气的效果，日常食用能很好的进行生津润燥、清热解毒，也能补充一些衰老过程蛋白质的消耗。扁豆中的维生素含量比较多，能起到很好的明目、润肤的效果，这两者结合食用能有更好的润肤、明目、延缓衰老的效果。

扁豆和鸡蛋怎么一起吃

首先将扁豆的两头和筋部去掉然后清洗干净后待用。

将清洗干净的扁豆进行切丝处理。

将鸡蛋打散后加入到碗中搅拌成蛋液状待用。

油锅烧热后将鸡蛋液加入摊成块状后装盘蛋液。

另起油锅爆香葱蒜后将扁豆丝加入翻炒变色后，将鸡蛋块加入继续翻炒，加入适量的食盐、味精等翻炒均匀后便可食用。

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