凤爪泡椒怎么做好吃 凤爪泡椒的做法
材料：鸡爪600克、泡椒700克。
辅料：生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。
把鸡爪剪去指甲，劈成小块。
生姜切块。
鸡爪放入冷水锅中，加生姜、蒜、花椒、香叶、八角、桂皮、盐。大火煮12分钟。
将鸡爪放在自来水底下冲凉，避免出现肉冻，冲走胶质。捞出晾凉。
将白醋倒入泡椒与泡椒水中，加入鸡精、盐，搅拌均匀。
晾凉的鸡爪放到泡椒水中，加纯净水，盖上盖子，入味一两天即可。
泡椒凤爪怎么做好吃
鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小块，方便入味。
鸡爪放入锅中，加适量清水，加生姜片、料酒焯水后捞出沥干。
另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。
加入盐，大火烧开转中小火，煮约8分钟左右，筷子能轻易穿透鸡爪即可着火，将鸡爪捞出，用凉水冲凉，然后彻底晾凉。
准备一个装凤爪的容器，在底下先放入一层泡椒，再将冲凉的鸡爪放入，在上面再加入一层泡椒。
倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天，或者更久即可食用。
好吃的泡椒凤爪怎么做
准备好原材料；
把买来的凤爪清洗干净，然后加水中小火煮到水开，目的是为了去血；
水开之后撇去白沫跟漂上来的油，然后放入葱段姜片，小火继续炖15分钟；
5分钟后捞出来，用热水冲洗，去掉凤爪上附带的油；
取出冰箱里提前冰好的凉白开，开始继续冲洗凤爪，这样它的口感会变得紧致；
然后把凤爪整齐地放进保险盒内，倒入泡椒，为了味道更丰富，把刚刚的姜片葱段也挑出来放进去了。盒内的汁水应该是大概能淹没凤爪。
盖上保险盒的盖子～然后放入冰箱。24小时后我就可以开吃啦。
|好吃的泡椒凤爪怎么做
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