香菇把儿能吃吗
香菇把儿能吃的。香菇柄与其组成成分相同、同时它含有独特的多糖、膳食纤维、对人体有良好的保健作用，对身体有很大的好处。
每百克鲜香菇把儿中，含有蛋白质12-14克，远远超过植物性食物的蛋白质含量；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克；还含有多糖类、维生素B维生素B维生素C等。
干香菇把儿的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。
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六个月以后的宝宝可以开始在辅食中适当添加一些香菇。
预防宝宝龋齿：香菇中所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。
增强宝宝抗病毒能力：香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒和肿瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。
预防宝宝贫血：香菇中的铁元素含量也非常高，能够预防宝宝缺铁性贫血。
促进宝宝骨骼发育：香菇含有丰富的维生素D，同时干香菇中钙、铁、锌等矿物质含量也较多，这些都是宝宝长个期间不可缺少的矿物质。
香菇隔夜能吃吗 香菇隔夜能不能吃
香菇隔夜能吃。
但在吃之前，需要对其高温加热，消灭细菌，以免对身体造成不良影响，而且在保存吃不完的香菇时，要将其放入冰箱的冷藏层，降低细菌滋生的速度，以免香菇变质，购买香菇则应该选择菌盖厚实、香气浓郁的品种。
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