柿饼很涩能吃吗|

柿饼很涩能吃吗

柿饼很涩不能吃，柿饼很涩说明还没有完全熟透，还需要再进行催熟才可以继续吃。

柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

柿子很涩能做柿饼吗

可以。

做柿饼的话是可以选择用这种还有一点点涩的柿饼的，但是不建议用太生的柿子，不然制作的时间会很长。首先将柿子的表皮削去，然后将柿子用热水稍微清洗一下，然后再将柿子一颗颗麻绳绑好，然后再放置在阳光充足且干净的地方尽量晾晒干即可。这种还有点涩的柿子在放置的过程中也会慢慢的变甜，因此无需担心。

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