怎样保存洋葱|

怎样保存洋葱

由于洋葱受潮容易出现发芽，发霉和腐烂的现象，所以洋葱要放在干燥通风的地方储藏，不要放在阳光照射的地方，空气流畅又背阳的地方比较好。

洋葱也可以挂起来储存，利用女性夏天穿破的长丝袜，装一个洋葱打一个结，全部装好后把它挂在通风背阳的地方存放起来，注意要防潮，当然这里的长丝袜也可以用网兜代替。

自己产的洋葱，量比较大，存放需要一定的空间，可以找个通风背阳的地方，用木板在地面搭个隔离架，再把洋葱放在隔离架上，这样可以避免洋葱与地面接触受潮，对洋葱存放起到保护作用。

平时买几个回家做菜吃的，记得直接畅放在厨房地面上，晒不到太阳就行，这样存放也可以保存一个星期，不会出现发芽变质腐烂现象。

洋葱买回家后如果不及时吃掉，一定不要放冰箱，不要装塑料袋封口，这样吸潮又不通风，洋葱很快就会烂掉，不利于保存。

洋葱怎样保存

将洋葱放在通风处保持干燥，如果将其放入塑料袋或是放入柜子中，就会因为潮湿而发芽，从而影响其品质。不过虽然放在通风处可以保存更久，也应该尽快食用，否则仍然会烂掉。千万不能用银器装洋葱，因为银制品遇到空气中的二氧化硫，容易形成有害物质硫化银。而洋葱含有特殊成分，会使银制品更加容易形成硫化银物质。

洋葱买回来后，可以先放在阳光下曝晒一天左右，然后在阳光不能直射的地方晾晒。晒的时候可用轻薄的棉布将洋葱盖好，并把棉布边缘用石头压住。棉布可以防止太阳将洋葱晒焦。千万不要使用塑料布或者帆布覆盖，太重的覆盖物会锁住水分，使洋葱不能充分晒干。

在晒干的过程中要翻动几次，使洋葱干燥得比较均匀。干燥后的洋葱装入网袋中，悬挂于通风的室内，使其更干一些。洋葱干燥的时间越长，储存的时间也越长。

洋葱怎样长时间保存 洋葱如何长时间保存

⒈、是挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5～6天（防止雨淋），晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。

是堆藏法。选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。

是库藏法。有恒温库的，可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。

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