怎么判断甲鱼死了多久|

怎么判断甲鱼死了多久

看身体是否僵硬，如果还柔软，表示刚死不久，如果体表膜开始脱落，眼睛发白，死亡时间则有三四天，如果肉开始腐烂，则表明在常温下有一个星期。甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，以中华鳖最为常见。

怎么判断小龙虾死了多久

刚死或未死透的小龙虾体内含有部分蛋白质没有流失，还保留一定的弹性，经过高温烹煮时虾尾会弯曲，肉质比较有嚼劲。而死的时间越久的小龙虾体内的蛋白质流失得越多，虾尾经过高温形状会变得越直，虾头容易脱落，虾尾肉质软，甚至有臭味。

形状

刚死或未死透的小龙虾还保留了一部分蛋白质，有一定的弹性，虾尾经过高温烹煮后还是可以弯曲的。而死的时间越久的小龙虾流失的蛋白质越多，虾尾在高温烹饪过程中弹性越差，形状会越直。

口感

刚死或未死透的小龙虾的肉质中还保留了一点蛋弹性，吃起来口感比较有嚼劲。而小龙虾死的时间越久肉质是软乎乎的，没有弹性，口感比较柴。

味道

刚死或未死透的小龙虾肉质还能带点甜味，保留了一部分汁水。而死的时间越久的小龙虾虾头很容易脱落，虾尾味道淡，有的甚至会散发一股臭味。

怎么判断螃蟹死了多久

螃蟹一般看不出具体死亡多长时间，只能判断死亡时间的长短，可以根据外观、味道、壳硬程度来观察。

外观：新鲜的螃蟹煮熟后外壳呈鲜红色，腹部为白色，如果是死亡的螃蟹，外壳呈暗红色，腹部偏灰白色，时间越长，颜色越明显。

味道：活螃蟹用鼻子闻是一股海鲜的腥味，死螃蟹会有一股酸臭味，死亡时间越长，酸臭味越明显，这时的螃蟹多半已经腐烂变质。

壳硬程度：螃蟹是甲壳类动物，本身壳比较硬，如果用手去捏螃蟹的脚和壳，已经变软，证明螃蟹的肉质和螃蟹内部已经出现变质的情况。

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