aop级红酒什么意思
相当于AOC,根据欧盟最新的法律规定,法国葡萄酒原先的AOC等级变更为AOP等级,但实际内容是相同的(AOC并没有被废除)。
不过法国酒农比较有个性,他们可以自由地选择在酒标上使用AOC或者AOP,其实质是一样的。
所谓“AOP--Appellationd’OrigineProtegee”,就是“原产地保护命名”,其实说白了就是“xx制造”的意思。
葡萄酒的AOP标识并不代表葡萄酒的质量,它只表明葡萄酒的出处,和该红酒命名是经过法国法定产区命名管理局核准,并按规定要求种植葡萄和酿造出品葡萄酒而已。AOP葡萄酒酒的价格从几十元到几万都有,现在的AOP酒比先前的AOC+VDQS,占法国葡萄酒37%左右。AOP酒,产区名标明的产地越小,酒质越好
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AOP红酒是法国红酒等级中最高的一级,属于顶级酒。AOP红酒就是原来的AOC红酒。是最高等级的法国葡萄酒,通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。
正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
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AOP等级的红葡萄酒是新的法国等级中最高的一档法定产区葡萄酒,法文的全称是Appellationd’OrigineProtégée。是旧版葡萄酒等级中的AOC,生产商现在还是习惯在酒瓶上标注AOC。
上述分级在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为,直到1992年,欧盟正式确立了PDO体系,目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式,法国也于2009年进行了一次改革,于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度;VDQS这一等级在2011年被正式撤销,原有的VDQS葡萄酒或被提升或被降级;所有的VdP和VdT葡萄酒分别被IGP和VdF取代。
在新的法规下,法国葡萄酒被分为3个等级,分别是OP、IGP和VdF。然而消费者似乎并不买账,因为他们只认AOC,因此尽管AOP体系已经推行,但在最新生产的葡萄酒酒标上,生产商还是习惯标注AOC。
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