韶关的美食特产有哪些| - 寺庙

韶关的美食特产有哪些

韶关的美食特产如下：

韶关的美食特产有哪些|

马坝油粘米：马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称；

新丰佛手瓜：种子仅一枚，果可煮食，嫩块根食法同马铃薯；

长坝沙田柚：长坝沙田柚，广东省仁化县大桥镇特产，中国国家地理标志产品；

翁源三华李：三华李果大、肉厚、无渣、核小、具有清甜、爽脆并带有特殊的芳香气味，含有丰富的维生素和适量的糖分；

南雄板鸭：南雄腊鸭又称板鸭，造型美观、鸭皮白中透黄。

韶关特产有：翁源九仙桃、乐昌北乡马蹄、长坝沙田柚、沿溪山毛尖、翁源三华李、马坝油粘米、南雄板鸭、丹霞竹荪、新丰佛手瓜、张溪香芋、仁化白毛茶、乳源彩石、清化粉、石塘堆花米酒、乳源瑶族天然蜂蜜、乳源野生灵芝、周陂豆橙、始兴茶叶、始兴石斛、缩骨鲫鱼、北江香菇、甘木通、黄烟、腊鸭等。

仁化白毛茶。仁化县是岭南白毛茶的故乡。这种绿茶银毫披露、汤色清淡、口味甘甜，并且具有天然的兰花香味，仁化白毛茶还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、去除口臭、降低血压等多种功效，常饮可健身益寿。

“南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。据清代《南雄州志》记载：“雄鸭，鸭嫩而肥，脆之，渍以茶油，日久鲜红而味美，广城甚贵之。”

马坝油粘米是曲江县的名优特产，曾作为"贡米"。马坝油粘米香滑软熟,用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，故称之为油粘，因其产地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。

韶关特产水果有黄坑贡柑、长坝沙田柚、翁源三华李、乐昌弥猴桃、白沙沙田柚等。韶关因其地理位置优越、雨量充沛，盛产了各式各样的水果，远销全国各地。

黄坑贡柑因其果形靓丽、肉质细嫩、易剥皮等优点，被誉为“柑桔之皇”。

长坝沙田柚因其果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜、蜜香味浓郁等特点，被誉为“世界四大名柚”之一。

翁源三华李营养价值丰富，富含有多种维生素以及糖分，素有“岭南佳果、夏令之王”之美称。

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