石斛过期5年还能吃吗| - 寺庙

石斛过期5年还能吃吗石斛过期5年不能吃

新鲜的石斛只能存放一周左右，风干的石斛能存放1-2年，过期5年后就不能食用了，因为石斛过期后，会发生霉变，从而滋生霉菌，人吃了后会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应。

石斛过期5年还能吃吗|

石斛具有极佳的食用价值，不管用它来煲汤，煮粥，炒菜都是非常不错的选择，且这种植物食用起来不仅味道十分的鲜美，还有着养阴清热，益胃生津的功效。

另外，石斛还有很高的药用价值，对于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热等多种病症都有不错的治疗效果，我们在药用它时可以将其煎成汤药来内服，也可制成药膏来外服。

石斛，也就是我们常说的铁皮石斛，它是一种药用、保健价值极高的中药材，用来煲汤，煮粥，炒菜都不错。而石斛买回来后，有时会放忘了，从而放过期了，那石斛过期5年还能吃吗？对此，就由小编为大家解惑。

一般来说，新鲜的石斛只能存放一周左右，风干的石斛能存放1-2年，过期5年后就不能食用了。因为石斛过期后，会发生霉变，从而滋生霉菌，人吃了后会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应。

干石斛：由石斛茎干燥而成的，会有少许的水分残留；

未过期：石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色，有明显的细纵皱纹，折断后断面平坦，呈灰白色或灰绿色，气味轻微，带有淡淡的香草气息；

过期：石斛会潮湿变软，表面可能会长有霉斑，还会有潮味或其他酸苦味道。

小结：关于石斛过期5年还能吃吗，看完全文，大家知道了吧，作为一种中药材，过期后显然是不可用的，更何况是过期5年，人吃了可能出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应。对过期食品感兴趣的，还可以看看纯牛奶过期10天能喝么、喝了过期的茶叶会怎样。

石斛过期5年后是不能再吃的。过期后的食品会出现肉眼看不见的霉变现象，吃后会对身体造成负担，严重的还会出现中毒症状。

实际上，与对保存条件要求极高的新鲜石斛不同，干石斛的保质期是很长的，一般可以长达几年。因为干石斛是在新鲜石斛采摘下来之后，经过特殊的工艺晾晒并卷制而成的，其加工过程中已加入了延长干石斛保存时间的工艺。

在保存干石斛时，要注意不要扎紧袋口，让干石斛在阴凉通风处自然晾着就可以了。干石斛本身还是含有微量的水分的，如果不能保持通风的话，干石斛会因为自身的水分而发霉。

另外，干石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且没有粗纤维。如果有不好的气味，则说明干石斛已经变质了。

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