海带炖鸡
食材：鸡1000克，海带(鲜)400克，盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克。
做法步骤：
1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。
2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
海带炖鸡有什么营养
老母鸡里面的蛋白质含量是很高的，而且极易被人体肠胃消化吸收，所以我们食用鸡肉可以很好的帮助提高我们的免疫力、增强体力，还能帮助我们改善消化不良、乏力疲劳、月经不调等不适症状。特别是身体虚弱需要滋补的人群是非常适合喝老母鸡汤的。另外，海带里面含有丰富的胶质、钾元素和碘元素，可以帮助消除水肿、降低血压、预防甲状腺疾病、排毒等。所以平时我们将老母鸡和海带搭配在一起食用，养生效果是非常不错的。
香菇是否可以与海带一起炖鸡
香菇可以与海带一起炖鸡，但是营养价值不是很高。
如果香菇炖鸡不但是味道鲜美，而且是营养价值非常高，味道十分鲜美。
主料：老母鸡。
调料：海带，香菇，干贝 ，大葱，姜，精盐，淀粉， 。
做法：
香菇提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净。
用清水冲洗干净，斜刀切片。
大葱洗净切段，姜切片，海带切片，鸡洗净切块,取适量干贝洗净沥干。
锅里水烧开，倒入切好的鸡块、葱段、海带、姜片，3至5分钟后鸡块捞出沥干。
砂锅煮水，倒入鸡肉和配料，改小火煲一个半小时左右。
提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感。
倒入洗净沥干的干贝，大火煲10分钟左右即可。
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