黑豆在煮之前泡多久比较好|

黑豆在煮之前泡多久比较好

黑豆在煮之前泡8小时即可。材料：材料黑米100克、黑豆50克、红豆100克、糯米100克、水适量、莲子适量、薏米适量。

准备好红豆、黑豆、黑米和薏米，放在一个碗内；用冷水提前浸泡一个晚上；

锅内的水烧开，把上述食材放入锅中；大火烧开之后，转小火慢炖；

利用熬煮黑米黑豆的时间，泡上糯米；

大约熬1个小时后放糯米了；糯米下锅继续小火炖；中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次防止锅糊底；

再过40分钟左右，莲子下锅，炖30分钟左右；

最后大火煮一分钟即可关火。

中药煮之前要泡多久

煎药前要把中药用凉水浸泡一会儿，如果是叶、花类，大约浸泡一小时左右。如果是根、果实类，则一般要浸泡两小时以上。同时还要考虑季节因素，如夏天浸泡的时间要短一些，冬天时间则略长一些，总原则就是室温越高浸泡时间越短。

煮通心粉之前要泡多久

把通心粉浸泡上1-2个小时，然后加水继续煮上七八分钟，之后通心粉就会变软变熟。如果没有浸泡通心粉就直接煮，煮的时间会大大增加。一般来说煮到九成熟的时候就完全可以捞起来了，否则通心粉太软，会失去韧性，反而导致口感变差。

通心面对原料的要求很高，必须采用蛋白质含量足够高的典型的杜隆麦(硬麦的一个特殊品种)磨制的粗粒粉，称为砂子面，常用的细度为250～350mm，含蛋白质14%左右，湿面筋含量高，筋力强。用这种原料制成的通心面，具有半透明的浅黄色，色泽很好。

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