石服炖汤放什么去炖|

石服炖汤放什么去炖

材料：瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙

步骤：将瘦肉洗净，切成块;

将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;

汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入。

盖上锅盖，开大火烧;

大火烧开后，表面会有一层浮沫，用汤勺将浮沫撇去;

再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

炖汤放什么 炖汤放啥

煲汤一般会放一两样清热、利湿、健脾之物,如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等,可以去除油腻。

再放一两样滋补养生食材,或药食两用中药材,如几枚红枣、蜜枣、桂圆干,滋补中药材有西洋参、黄芪、枸杞子、当归等,这样煲出来的汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,又有补益效果。

菌、菇、干果、花类也是煲汤的优质材料,如霸王花、黄花、香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等,加些这类食材可以让汤味更鲜美。

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