香菇焖猪脚的做法有哪些
用料：
主料：猪蹄2个、香菇15朵；
辅料：姜1小块、冰糖20克、八角1个、干辣椒2个、干山楂2个、桂皮1小片、蒜3瓣；
调料：食盐适量、黄酱2汤匙、啤酒1罐、胡椒粉2茶匙。
做法：
猪脚切块，干香菇洗净用温水泡发后沥干水分；
猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用；
热锅下冷油，将香料放入翻炒至冰糖溶化；
加入黄豆酱适量继续炒出香味；
加入猪蹄翻炒，然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁；
烹入啤酒，加适量的水，放入香菇转入电饭煲。我选择了煲仔饭功能，时间大约90分钟左右，最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减，最后几分钟开盖收汁即可。
焖猪脚的做法 焖猪脚怎么做
主材料：猪脚，花生。
调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖。
先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉。
将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用。
热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香。
准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了。
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