秋葵保存要注意什么
注意保存温度：秋葵药保存在7-10度的温度下，并且不要触碰冰块和冷水，因为有人不小心把秋葵放入冰水中，就会导致秋葵很快变软发烂，吃了之后味道会变差。
秋葵储存期有限：秋葵一般在常温下保存，最多10天就不能再吃了，因为在较高的温度下保存秋葵的话，秋葵很容易老化、变黄，甚至会腐败。
秋葵可以冷藏和冷冻：可以将秋葵放在冰箱装在保鲜袋里面，或者保鲜盒里，冷藏保存就可以的。当然，秋葵也可以冷冻保存，秋葵焯水之后，沥干水分、擦洗干净放入保鲜袋，再进行冷冻，就可以很好地保存了。
吃秋葵要注意什么
食用秋葵时，不建议在食用其他寒性食物，一般人群还好，但是肠胃比较虚寒的人群食用之后，很容易导致拉肚子。
建议吃秋葵时，尽量避免食用太老的秋葵，因为太老的秋葵含有大量的硬质纤维，食用容易影响消化。
若是要吃，建议泡水食用，有利于将秋葵的黄酮类、多糖类、维生素等成分摄入进去。
秋葵中含有大量的粘液质和纤维素，食用过多的话，很容易出现大量纤维素蓄积在胃中，很容易出现消化不良的情况。
因为秋葵中含有丰富的黄酮类物质，因此有不建议乳腺癌的人群食用过多，很容易出现加重乳腺癌的情况，影响身体健康。
吃秋葵要注意什么
建议适量食用秋葵。因为秋葵性寒，一次性食用过量容易导致脾胃虚寒，从而会影响胃肠的消化功能，导致出现腹泻、腹胀等不适症状。
秋葵中钾元素含量较高，因此肾病患者最好少量食用，建议尽量将秋葵烫过后再食用。
不建议用铜、铁器皿烹饪或盛装秋葵，很容易导致变色，虽然食用变色了的秋葵对人体并没有什么伤害，但是秋葵的味道与外观都会受到影响。
秋葵烹饪时，尽量不要将秋葵的粘液洗掉。因为秋葵的粘液富含营养精华，若是将粘液洗去再炒，容易导致营养成分大量流失。
烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色即可，而且宁可炒生一点也比炒软了好。这是因为秋葵可直接生吃，所以不必担心。而且经长时间炒制后，营养反而会大量流失。
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