炸香蕉有什么要注意的|

炸香蕉有什么要注意的

切成段会更容易食用，而如果用整根的香蕉的话，那食用时会很容易断掉，并且整根下锅炸需要的时间也会更久一些。

多裹几次鸡蛋液，可以让淀粉裹的更加均匀，一般第一次是为了裹上淀粉，第二次是为了裹上面包糠，第三次是为了固定。

一般炸制香蕉的时候要将油温控制在中大火以上，这样能让香蕉快速锁住水分，吃起来的口感就会更好。

吃香蕉有什么要注意的

香蕉属于寒性水果，寒性体质的人吃香蕉会导致症状的加重，使得寒者更寒，所以脾胃虚寒的人不宜吃香蕉。

由于香蕉中含有丰富的钾，而肾功能不全的人无法正常调节人体水、电解质的平衡，吃香蕉的话很可能导致电解质紊乱的情况发生，所以肾功能不全的人要注意不能吃香蕉。

熟透的香蕉有润肠通便的作用，但是未熟透的香蕉由于含有大量的鞣酸，鞣酸具有强烈的收敛作用，反而会引起便秘，而便秘会导致大便出血更加严重，所以不宜吃未熟透的香蕉，尤其是大便出血者更不能吃。

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