挑选枇杷有讲究
鉴别枇杷是否新鲜的最好方法，是看它的表皮茸毛是否完整。如果茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜，如果表面颜色深浅不一，则说明枇杷很有可能已经变质。过大的枇杷往往糖度不够，而过小的也比较酸。另外果实外形要匀称，畸形的枇杷口感不太好。
怎样挑选枇杷 如何挑选枇杷
怎样挑选枇杷：
挑选枇杷要看果实的形状，味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的味道越是可口，底座聚集为一点的一般汁少味淡。
由于枇杷品种较多，一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系。白沙种枇杷品质最好，皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜；红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。
挑选枇杷可观察外表，成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟的枇杷则呈现淡黄或者青黄色，缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
怎么样挑选枇杷 挑选枇杷方法
底部浑圆饱满。枇杷上市会依个头大小分别装盒，超市里自选，分1斤或者5斤的也比较多。当然较圆润饱满、等级较高的枇杷价格较高。建议挑选时以底部浑圆饱满优先，汁多且甜美。
绒毛密合。枇杷一年一收，产季短且量少，相当娇贵。靓姨提醒选购新鲜枇杷时要注意果皮，以细绒毛完整为佳。绒毛是枇杷的保护膜，可避免枇杷表面受到伤害而影响卖相或新鲜度。
表皮无撞伤。物流运输过程中，难免会出现碰撞，如尾端出现少许的碰撞痕迹，选购时应以完好的枇杷为优先，已碰撞且有伤的枇杷，新鲜度会受影响。
表皮有斑点也可以。很多人在买的时候跟我一样，看到有斑点就不愿意买了，一是因为看起来没那么漂亮，而是因为不懂得挑，怕是有斑点的不新鲜。水果靓姨，多斑点只是卖相较差，但只要不是碰撞或发烂，都不会影响枇杷的甜度与肉的质感，反而价格会较大颗饱满者优惠，可以考虑选购的。
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