快速剥毛豆的小技巧|

快速剥毛豆的小技巧

将买来的毛豆放入盆中，加水浸泡，并滴加入少量醋于水中，半个小时，毛豆外皮就变的非常松软了，可以轻松去除外皮。

然后将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中，篮子最好选镂空口稍大一点的，用水浸湿后，再用手来回搓几遍，边搓边抖，几分钟即可。

最后将少数底部和中间的“漏网之鱼”清理干净，即可将毛豆完全去皮了。

剥毛豆的方法,剥毛豆的技巧

把毛豆从豆杆上上摘下来。先把毛豆的柄部立着捏一下，掰下来的时候把毛豆一侧的丝去除。

用两只手把毛豆夹在大拇指和食指间手夹住两边的尖，注意第一步中扯掉丝的那一面面对自己。

剥开。用大拇指用力一推豆子的上一层壳就开了。可以一个环节一个环节的做。

脱离豆壳。毛豆都是双籽粒和三个籽粒的也有四个的，用拇指和食指在两粒豆子中间一掐豆子就会乖乖的掉落了 。

剥竹笋的小技巧

因为竹笋质地相对比较硬，所以在剥竹笋之前，尽量使用刀将竹笋表面从上至下划开，但是需要注意不要滑得过深，从而不能得到完整的竹笋，这种方式可以将其变得更方便用手剥为宜，也能够更加快速。

对于新手而言，可以选择一层一层的划开外皮，一层一层的进行剥开，虽然会慢一些，但是这种方式能够更加安全的得到完整的竹笋。

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