冷冻扇贝肉怎么洗
清洗方法：
首先将扇贝用水浸泡一段时间，不要立刻清洗，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
如果要留着扇贝壳，就要使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
将扇贝用刀打开，将扇贝除扇贝肉之外的其他内脏泥沙等除去，然后使用清水反复冲洗多遍。
扇贝肉怎么洗,扇贝肉怎么清洗
把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
如果要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
扇贝肉怎么洗
购买扇贝后，需用水浸泡十分钟，目的是除去扇贝壳和扇贝肉里的泥沙；
选择带扇贝壳做料理，需使用牙刷将扇贝的外壳刷洗干净，接着将扇贝用刀打开，把除扇贝肉之外的其他东西和泥沙等去掉，然后使用清水反复冲洗，直到手指在肉里摸不到沙子；
冷冻扇贝清洗泥沙的方法是焯水，把冷冻的扇贝解冻后，把扇贝放入开水锅中并盖上锅盖，一分钟后捞出，再用清水冲洗，把扇贝里的泥沙洗净，沥干水分备用即可；
清洗新鲜扇贝需用香油和盐水浸泡，首先准备放入香油和盐的水来浸泡扇贝，水温为20度，浸泡两至三个小时后，扇贝内的泥沙会出来，最后用清水反复清洗即可；
可使用来回摇晃的方法，首先准备有盖的大盆或大盒子，把扇贝放入盆中并倒入少许清水，然后用手来回摇晃容器，使用一定的力度摇晃两分钟后，扇贝内的泥沙会出来，最后用清水反复清洗即可。
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