上海汪姐醉蟹的做法|

上海汪姐醉蟹的做法

主料：小螃蟹500g。

小螃蟹洗干净，放入有盖子的容器中。

加盐，盖上盖子，腌制一天。

第二天，将生姜切片，大蒜切末，一起放容器中，倒入花雕。

加适量的酱油。

最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水，加一层螃蟹，直至全部浸没，盖上盖子再腌制一天就可以了。

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