炒薏米的禁忌
炒薏米时的禁忌
薏米性质偏寒，没炒熟的薏米会损坏脾脏，不建议长期食用，但炒熟之后的薏米能有健脾胃、祛湿的功效，炒制薏米的时一定要使用文火将它炒到爆出香味，甚至可以炒到爆裂，并且等到薏米局部变成金黄色就好了。
怎么炒薏米薏米
食材：薏米适量。
步骤：
薏米有点偏寒，将它炒熟，寒性可以降低。
提前准备要炒的薏米。
用水将薏米洗干净。
沥去水份。
锅加入薏米。
全过程小火翻炒。
翻炒到薏米发黄。
摊开散热，然后密封保存即可。
炒薏米怎么炒
准备一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中。薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏米受热均匀，这个过程有点儿辛苦。
翻炒一段时间，有一点熟米的香味，薏米上面有星星点点的微微变黄，就可以了，不要等到全熟，因为米自身保持着热量，看起来全熟的情况，盛出来就会微微糊。
将米倒入大托盘中，晾凉，晃动晃动，用手抓紧储米罐，这样是因为底部会有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
|炒薏米的禁忌
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