枇杷膏的禁忌
糖尿病病人应该禁止服用。因为川贝枇杷膏含有糖浆、蜂蜜、麦芽糖三种糖分，糖尿病患者服用后可能会引起血糖骤然升高，导致身体不适。
患有严重的肝病、肺病、肾病等慢性疾病的人群，不要自行乱用川贝枇杷膏，当心影响慢性病。如果感冒咳嗽，用药前应该先咨询医生，并在医生指导下正确服用。
正在服用其他中药、中成药的患者，要慎用川贝枇杷膏，当心药物不良反应。因为川贝枇杷膏含有川贝类中草药，属于反乌头中药，如果与附子、草乌、川乌等同时服用，很可能会发生药性相克，带来不良反应，甚至中毒。
枇杷膏的做法
材料：枇杷1500克，白砂糖200克。
做法：
枇杷洗净后剥去外皮，掏去枇杷核。
将枇杷果肉放入一口小煮锅中，加入白砂糖拌匀，腌渍30分钟，直至腌出枇杷汁。
将腌枇杷的煮锅上火，大火烧开后，调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状，水分完全蒸发，其间要不断搅拌以防粘锅。
熬好的枇杷膏离火彻底晾凉，盛入洗净并干燥好的密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
小贴士：
只要在制作过程中将水分彻底熬干，并且储存得当，自制的枇杷膏可以保存一年。
我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜，如果喜欢吃甜一些，可以依据个人口味增加糖的用量，而白砂糖也可以用冰糖代替。
这款枇杷膏的味道更加香甜可口，可用来冲水喝，也可以当做果酱，涂抹在面包片上，做成一份营养美味的早餐享用。
功效：而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏，虽不能当做药物使用，但可作为平日食疗养生之用。
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