鸡蛋为什么不能配豆浆|

鸡蛋为什么不能配豆浆

鸡蛋可以配豆浆的，豆浆和鸡蛋都是健康的食品，而且两者同时食用没什么问题。

豆浆(SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

鸡蛋和豆浆为什么不能同时食用

因为豆浆里含有大量的大豆蛋白，鸡蛋里也有大量的蛋白质，两个一搭配的话，蛋白质不易吸收。而且在早上豆浆搭配鸡蛋黄，会造成头晕，恶心，无力。每100克豆浆含蛋白4克鸡蛋每100克含蛋白14克蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。但豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解，所以说不合适一起食用。

为什么不能天天喝豆浆

豆浆属于大豆类食物，含有的蛋白质高，喝多了容易引起消化不良，出现腹胀，腹泻等不适症状。

每天喝豆浆，容易使患者体内的尿酸升高，引发痛风等症状，豆制品喝多了又不爱喝水，非常容易导致结石的产生，喝多了也会增加肾脏的负担，影响体内雌激素的作用，影响身体的健康，豆浆虽好，但也要注意饮用的量，隔一天喝一杯最好。

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