面粉揉好后怎么保存|

面粉揉好后怎么保存

面粉揉好后的保存方法是：用保鲜膜把面团包起来，放在盆里。这样不但可以防止面团干皮，还方便卫生。若长时间存放，可在面团上少拍一些水，再包保鲜膜。

面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。面团的发酵是一个复杂的过程。简单的说，酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。

面粉怎么揉成团

要将面粉揉成团首先将面粉放入大碗中，调入少许盐，然后一边加入清水一边用筷子搅拌成棉絮状。再改用手揉成光滑的面团，面团要和得比平时包饺子的面硬一些，这样口感才能劲道爽滑，不会软塌塌的。案板上撒适量干面粉防粘，然后就可以搓成小面团了。或者可以用厨房剪刀剪成适当大小的面团也可以。

馒头揉好后醒多久

馒头揉好后醒10分钟即可，馒头，又称之为馍、馍馍，在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎。关中、中原等地称之为馍，馒头是中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。

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