如何腌制米椒
将米椒洗净，用干毛巾将其表面水滴擦干，然后自然风干；
将米椒剪成大小相近的小段；
将米椒中过多的辣椒籽筛出；
将剁碎的蒜蓉加入辣椒段中，并加入适量盐；
将辣椒段紧密地放入干净的玻璃容器里，并将每层压实；
放置阴凉通风处，约一周即可。
怎样腌制米椒
第一步，挑选米椒，注意不要挑选坏掉的。把小米椒洗干净,去掉小米椒的蒂部，把水分晾干或是用毛巾把表层的水分擦干，用干净的剪刀剪成一小段一小段的，并且把里面的辣椒籽刨除。
第二步，准备好葱和姜以及蒜，洗干净并且把它们都切成小片的形状。
第三步，准备好一个干净的玻璃瓶,往里面到入凉开水和白酒以及醋，糖，盐等调料。
第四步，接着把一半小米椒倒入干净的玻璃罐里面，再把切好的蒜和姜一起放进去,然后把剩下的小米椒放进玻璃瓶中，然后再盖一层葱和蒜，注意要把姜和蒜覆盖住小米椒，一层盖一层，最后把玻璃瓶盖盖严实。
第五步，把玻璃罐放在阴凉通风的地方，正着放两天再倒着放两天，这样重复放置大概一个月的时间，腌米椒就完成了。
需要注意的是开盖后要冷藏，这是需要用时可以随取随用，很方便。
树椒的腌制方法 树椒如何腌制
准备原料：树椒300g、凉开水200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块。
首先把树椒洗干净。
摘去蒂部。
沥干水分，在通风处晾放一夜。
把蒜和姜分别切片，备用。
准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。
放入白酒、米醋、白糖、盐、把树椒放进去。
在瓶口盖一层保鲜膜密封好即可。
|如何腌制米椒
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