培根肉健康吗|

培根肉健康吗

只要不过量吃，培根这种肉吃起来还是很健康的。培根肉是使用上等的里脊肉放上香料腌制而成的，最后再用烟熏的方式把水分收干，而这样做出来的腌肉，其实和我们中国制作的腊肉是很相似的。

培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

培根肉是什么肉 培根肉是什么肉做的

       培根是人们日常生活中常见的一种食物，它是将猪胸肉，或者猪的其他部位的肉熏制而成。

培根由英语单词“Bacon”音译而来，是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润，颜色呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击时有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈现深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。将其切成薄片，放在锅子里烤或用油煎，味道极好。传统上，猪皮也可以制成培根，不过无外皮的培根是一个更加健康的选择。

培根深受人们的喜爱，但是如果长期食用，会对身体健康造成一定的危害。

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猪肉。培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉(streaky bacon)。公元前1500年 中国厨师最早用盐腌制猪肉。这不仅是早期保存猪肉的方法，还能将猪肉的香味激发出来。

培根是熟的吗

培根本身是生的，不能直接食用，需要通过加工，加热或者烤的过程，才能食用。培根虽然是肉类，但经常会作为配料烹饪，培根还可包金针菇或韭菜或洋葱或葱段，炒饭或者拌制意粉也是很好的选择。

培根的做法

金针菇培根卷

首先准备金针菇、烟熏好的培根、竹笋

首先将金针菇分量，将适量的金针菇放在培根的中间，培根要卷成一个圈圈，摆好形状之后，用一根牙签固定。

然后把固定好的培根卷放进烤箱中，烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热，即可完成。

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