茄子馅饺子怎么做才能好吃
做好吃的茄子馅饺子需要食材：面粉、茄子、粉丝、鸡蛋、香辛料、酱油、食盐，共有5个步骤，以下是做好吃的茄子馅饺子详细操作：
操作/步骤
1
茄子切片，煮熟后捞出
将茄子切成片，在锅里煮，煮熟后捞出，放在盆里者菜板上。
2
茄子切碎，生姜切丝
将煮好的茄子切碎，切生姜片，切成丝。
3
粉丝放热水里煮软
将粉丝放在热水里煮软。
4
鸡蛋、茄子炒熟
锅里加入适量的色拉油，加入几个鸡蛋炒熟，将切碎的茄子加入炒熟拌匀。
5
将食材拌匀，包饺子
将炒好的食材放在盆里，加切碎的粉丝、香辛料、酱油拌匀，包好饺子下锅煮熟即可享用。
END
茄子馅饺子的家常做法 茄子馅饺子怎么做
主料：面粉2碗、猪肉400克、茄子3个、香菜2棵。
辅料：油3勺、盐适量、酱油1勺、鸡精适量。
面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
香菜洗净切碎。
将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。
面团醒好后，揉成长条，切成剂子。
将剂子擀成饼。
放入馅料包成饺子。
入锅煮熟即可。
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