木糖醇是代糖吗|

木糖醇是代糖吗

木糖醇是代糖。代糖的种类很多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）及非营养性的甜味剂（无热量）两大类。木糖醇是一种从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、纯天然的新型甜味剂和高级疗用食品。其味甜，外观呈白色结晶粉末状，甜度相当于蔗糖。木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在自然界中也广泛存在，尤其在蔬菜、水果、天然蘑菇等食用菌中含量丰富。

木糖醇是代糖吗?

木糖醇是代糖的，可以代替糖份作为甜味剂，木糖醇于1891年由木糖氢化而得，自然界存在于蔬菜中，目前已开发包括梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等不同的产品，甜度约为蔗糖的25%-100%。

木糖醇是代糖吗?

木糖醇属于糖醇类甜味剂，这些甜味剂糖醇类是糖的衍生物，甜度高，大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等，所以只需极少的量就可以获取适宜的甜度。

木糖醇是糖吗 关于木糖醇是糖吗

木糖醇不是糖。

对于减肥人群和糖尿病患者来说是很好的代替蔗糖的食品。它进入人体后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，甜度与和普通白砂糖相似，热量却比其他碳水化合物低很多。但是嗜甜食的朋友切不可高枕无忧，木糖醇虽然可代替糖，但吃多了一样也会发胖。木糖醇吃多了对胃肠会有一定刺激，过量摄取可能会导致腹泻。所以要适量的摄入。

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