鸽子怎么洗,怎么洗鸽子|

鸽子怎么洗,怎么洗鸽子

锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。

清理鸽子可以采用食盐，多擦一些食盐，然后清洗干净，也可以使用苏打粉进行清理，这样就会比较干净。

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。

鸽子怎么养,鸽子如何养

要说怎么养，不同的鸽子有大同小异的养法，先看一下一般的鸽子要怎么养的方法！

肉鸽。养肉鸽重在饲料，一般肉鸽一年四季全部为营养粮，这样鸽子获取的能量多，而笼养肉鸽空间狭小所以都会进行快速繁殖来消耗过多的营养。所以肉鸽养殖重在喂料，但是由于高密度的养殖肉鸽养殖过程中最好多注意观察防止疫病的发生。

信鸽。玩信鸽一般参赛为主，这就不仅仅要求鸽子不生病这么简单了，而是要注意鸽子的营养搭配，要鸽子长出一身腱子肉来，并且要定时定点的司放鸽子让鸽子形成飞行的习惯。并且能熟知自己的鸽舍位置，日常养殖过程中还要防止鸽子出现打野的现象。

观赏鸽。很自然，观赏鸽顾名思义就是观赏，但是大部分人还真不是观赏而是卖钱，这时候咱们虽然要注意观赏鸽的品相问题，也就事尽量选育一些漂亮的鸽子特征明显的鸽子，例如扇尾鸽，咱们就要挑一些尾巴翘度好，尾羽多大个鸽子，这仅仅是举了一个例子，所以观赏鸽不仅仅要喂养好，更重要的是选育！不会选育观赏鸽就不可能养好。

炖鸽子汤怎么选鸽子

选老鸽子。炖鸽子汤的时候建议最好选择老鸽，因为老鸽子的脂肪含量比较少，肉质比较紧实，炖出来的汤味道会更鲜美清甜，营养也更丰富；而嫩鸽子的肉质比较细嫩，油脂比较多，更适合炒食或烤食。

在挑选鸽子时，可以观察它们的外形，老鸽子羽毛丰满，颜色光泽，鼻子部位是白色，脚是紫色，鸽爪上的指甲会比较刮手；而嫩鸽子的鼻子和脚都是红色，翅膀下还有未长羽毛的红肉，鸽爪也比较柔软。

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