毛蟹上的毛要不要去掉
毛蟹上面的毛可以不用去掉，它本身也很难去除干净，如果觉得比较脏或者影响口感，可以在水里倒上白醋，把毛蟹放进去清洗，这样做既能去除腥味，也能刷掉上面的毛，还可以使用美工刀将毛蟹的毛刮掉。
毛蟹上面的毛需要去掉吗
不用去掉
毛蟹钳子上的毛是不需要去掉的，有些品种还将是否有毛作为判断质量的标准，但是在烹饪毛蟹在水中生长，毛里可能含有细菌和泥垢等，烹饪之前需要将毛蟹清洗处理干净。
清洗方法
清理毛蟹的毛可以先在水里滴上白醋或者白酒，将毛蟹浸泡一段时间，然后用硬一点的刷子或者钢丝球对它钳子上面的毛用劲搓洗，也可以用美工刀将它的毛直接剪掉。
注意事项
毛蟹属于水生动物，最好趁着新鲜的时候吃完，如果晚上没有吃完，可以等凉透以后放进冰箱，在第二天中午之前再次加热处理食用，最好搭配上生姜，能够起到消毒杀菌的作用。
蟹钳上的毛要不要去掉
蟹钳上的毛一般不需要特别去掉，但是在蒸螃蟹前，必须先用水泡一会，然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉。
或者放醋加水泡20分钟消毒，然后用刷子刷干净螃蟹，最后清洗就可以了。
家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好用棉绳绑好蟹脚，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香。蒸前可先用适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。
怎么去掉猪蹄上的毛
去除猪蹄上毛的方法：
将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了后揭去，猪蹄上的毛也会随着全脱掉。但是一定要多清洗几遍，否则松香会引起致癌。
洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
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