鲜虾番茄鸡蛋面的做法和步骤
面条500g、大虾100g、西红柿100g、青菜100g、鸡蛋2个、油、葱、姜、生抽、盐适量。
西红柿洗净去皮切丁备用；大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。
锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油。
取3汤匙虾油，放入葱姜爆香。
放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂。
加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀。
最后加少许香油即可出锅。
鲜虾面的做法,鲜虾面做法详解
香菇、油菜去根后，洗净，放入清水中浸泡。
锅内倒入适量水，煮沸后倒入泡好的香菇油菜。
灼水后的香菇油菜放入冷水中，浸泡。
将浸泡后的香菇油菜切碎，攥出水后，油菜切末，待用。
香菇切末，胡萝卜切末，鲜虾去除虾头，拨皮后，去除虾线，切成末，待用。
锅内倒入牛油果油，烧热后倒入胡萝卜末炒熟。
倒入香菇末、油菜末炒匀。
倒入虾模，翻炒均匀。
使所有食材混合均匀，炒熟。
倒入250ml水，烧开。水开后，放入面条，直到煮熟，即可。判断面条是否熟透，可以捞出来一根尝尝看，如果还有硬芯，再多煮一会。
番茄鸡蛋面的做法 番茄鸡蛋面怎么做
步骤1
食材：面条100克、番茄1个、鸡蛋2个、姜3克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐2克、鸡精1克。
步骤2
番茄切小块。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
鸡蛋打散，加入1克盐，拌匀成蛋液。
步骤6
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，加入番茄炒出汁，倒入适量清水 ，煮沸，放入 面条煮2分钟，加入1克盐调味，出锅撒上葱花即可。
|鲜虾番茄鸡蛋面的做法和步骤
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