鲜猪肝能放冷冻吗?| - 寺庙

鲜猪肝能放冷冻吗?

鲜猪肝能放冷冻，但不建议冷冻，熟的可以冷冻，因为生的猪肝冷冻过可能会损失一些营养，并且里面的纤维会变大变粗，拿出来无论什么做法做出来都不好吃，所以最好买来就做，做熟了可以冷藏。

鲜猪肝能放冷冻吗?| 猪肝

猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一。

猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中。

猪肝含有多种营养物质，例如富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

猪肝能冷冻，冷冻可以让其保鲜期延长，但长期冷冻会导致猪肝的营养价值降低，最好现买现做，食用猪肝的过程中，不能吃菠菜、山楂等食物，以免影响肠胃消化，清洗猪肝时则要用白醋溶液浸泡，然后流水冲洗，直到没有血水流出即可。

猪肝可以冷冻吗

可以冷冻

猪肝可以冷冻。冷冻的情况下，细菌滋生的速度较慢，不容易出现变质的现象，但冷冻的过程中，猪肝中的营养会逐渐流失，导致营养价值降低，因此猪肝最好现买现做，避免冷冻。

食用禁忌

猪肝中含有矿物质、蛋白质、脂肪，对人体好处多多，但猪肝不能和菠菜一起吃，以免菠菜中的草酸和蛋白质反应，无法消化，猪肝也不能和山楂一起吃，山楂属于寒性水果，会影响人体对营养物质的吸收。

清洗方法

清洗猪肝的过程中，首先将其放在水龙头下冲洗，将表面的污渍清洗干净，然后将猪肝放入含有白醋溶液的清水中，浸泡半小时的时间，再将其取出不断冲洗，直到猪肝中没有血水流出，则表示清洗干净。

鲜柿子能放在冰箱冷冻。一般情况下，放冰箱冷冻是没有很大的危害的，但会失去营养价值，而且口感会变差。柿子存放在12摄氏度以下很容易腐烂发黑，所以最好还是不要放冰箱冷冻。

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