如何切胡萝卜丝
先把胡萝卜清洗干净切段，然后把段切薄片，将几片胡萝卜摞在一起，即可以准备切丝，以下是其具体步骤：
选择锋利的菜刀，轻重适宜，以拿在手上运用自如为原则；
胡萝卜应选择大小适宜、表面光滑的新鲜胡萝卜，洗干净；
先把胡萝卜两头去掉，取中间部位；
把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，这样胡萝卜不会滚来滚去切片更加方便。
将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候一片一片地切成薄片，越薄越好，尽量切得均匀些，每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列；
将切好的胡萝卜片在案板上摞成长条，码放均匀，每个地方厚度适中即可；
左手压住胡萝卜片，右手拿刀将胡萝卜切成丝即可。
凉拌胡萝卜丝的做法 凉拌胡萝卜丝怎么做
步骤1
食材：胡萝卜2根、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣调味料：香油1克、醋1克、生抽2克、盐1克
步骤2
胡萝卜洗净，切细丝。
步骤3
小米椒切小圈。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
取大碗，放入胡萝卜丝、小米椒、蒜末、葱花 、香油、醋、生抽、盐，拌匀，装盘即可。
怎么炒胡萝卜丝 胡萝卜丝怎么炒好吃
洗净去皮的胡萝卜切片再切丝，烧开清水，放入十五克盐，焯煮胡萝卜丝一分钟。
捞出放入清水浸泡片刻，起锅放油，烧热，放蒜、青椒丝炒香，放入胡萝卜丝翻炒。
放入盐、味精、耗油、陈醋、白糖，翻炒均匀，出锅装盘，即可完成。
|如何切胡萝卜丝
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