双豆百合粥
材料：赤小豆，绿豆，百合各30克，粳米，猪瘦肉各100克。
调料：料酒，淀粉各10克，食盐，味精，葱丝，姜丝各适量。
做法：1.猪肉切成细丝，用料酒，淀粉上浆，上火煸炒，加葱丝，姜丝炒熟后盛出备用。
2.赤小豆，绿豆一起放入锅中，加水煮至豆皮开裂。
3.粳米淘洗干净，百合洗净，和百合一起放入锅中续煮成粥。
4.再加入猪肉丝，食盐，鸡精，煮沸即可关火。
好处：绿豆治疮疹，赤小豆消肿排脓，百合宁心润燥，猪肉养阴益血，合用能养血活血，凉血解毒，利水消肿，美容养颜，排毒瘦身。
双豆百合里脊汤
材料：绿豆30克，赤小豆30克，百合30克，猪里脊肉500克。食盐适量。
做法：
绿豆，赤小豆，百合洗净，用清水浸泡半小时。
2.猪里脊洗净，切块，用沸水焯烫后捞出沥干。
3.将所有食材一起放入锅中，加适量清水，开大火煮沸。
4.再转文火煲至食材熟烂，再加食盐调味即可出锅。
好处：活血凉血，润肤除斑。
注意：百合宜选用味甘瓣小，质厚，色黄白或白色品种；若不用猪里脊肉煲汤，改用鹌鹑蛋亦可取得同等功效。
百合粥
材料
粳米100克，百合50克，砂糖100克。
做法
鲜百合洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用；
粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸；
用小火煮至粥将成，加入百合或干百合粉；
煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
|双豆百合粥
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