什么是白茶|

什么是白茶

白茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。

什么是白茶

白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉这四种产品。

白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

白茶是什么茶品种 什么是白茶

白茶属于微发酵茶，是我国茶农自创的传统名茶，也是中国六大类之一，白茶多为芽头满披白毫，如同银雪，因此被称为白茶，其主要工艺是晒青，能够保持茶叶原有的清香味。

白茶制作工艺自然，不揉不炒，能够最大限度的保留茶叶中的营养物质，白茶有“越陈越香”的特点，只要保存得到就可以长期保存，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。

什么是普洱白茶

普洱白茶为轻微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。

普洱白茶将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。

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