阿胶纯牛奶蒸鸡蛋可以吗
阿胶纯牛奶可以蒸鸡蛋吃，阿胶纯牛奶和鸡蛋都是含有丰富的营养物质的食物，具有非常好的滋补品，尤其女性服用阿胶可以补血养颜。正常情况下，单纯吃阿胶或者鸡蛋就可以了。
但是身体比较虚弱的女性，就可以把阿胶烊化之后蒸鸡蛋吃，可以起到更好的滋补效果。
如何做阿胶蒸鸡蛋,怎么做阿胶蒸鸡蛋
食材：鸡蛋一个、阿胶15g、盐少许、水适量。
准备好所需的主料，鸡蛋和阿胶。
将鸡蛋去壳，搅拌均匀，加适量水和少许盐。
加入阿胶。注意不要筷子搅拌，阿胶会沾粘在筷子上。
放入蒸锅，调大火，蒸的时长约10分钟左右。
一碗营养的阿胶蒸蛋制作完成，可以享用美味了。
用纯牛奶蒸鸡蛋还用放水吗,用纯牛奶蒸鸡蛋放不防水
不需要再放水。牛奶蒸鸡蛋的做法：碗中打入4个鸡蛋，然后打散，加入2汤勺的糖，搅匀。然后加入250毫升纯牛奶，搅匀后，盖上保鲜膜，扎几个孔，水烧开后放入锅中蒸13分钟左右即可。
使用水蒸鸡蛋的时候，需要在鸡蛋中加入温水。放入温水的话，会让蛋液更加的滑嫩，而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。水和鸡蛋的比例最好是1.5：1，这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。
搅拌完的鸡蛋有很多小气泡，这样会让鸡蛋蒸出来之后一点都不好看，而且入口也没有那么嫩，最好用滤网过滤蛋液，把小气泡去掉，也能够把没有搅开的蛋清给去掉。
在蒸鸡蛋的时候，最好在锅里放入热水，这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间，热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉，不会一直留在锅里。将锅中的水热开，然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟，蒸好之后不要着急拿出来，让它在锅里焖2分钟，这样做出来的鸡蛋比较滑嫩。
蒸鸡蛋的时候不建议放盐，因为盐会起到稀释的作用，最好是在蒸好的鸡蛋上面，淋一点生抽或者是蒸鱼豉油。
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