砂锅底部冒水珠怎么办
这是因为周围的水蒸气在较低的温度下与砂锅底部相遇,然后液化成小水滴。
当水滴落在燃气灶上时,水滴由于温度升高而迅速蒸发,并会散发出哼哧哼哧的声音,因为受热水滴会蒸发并消失。再就是砂锅因为材质的原因,锅壁是有很多很小的细孔的,里面有很多空气,等里面放水之后,水压较大空气冒出来了,就会出现小水珠。
买来砂锅的时候,第一次使用最好用来煮米浆或者稀饭,这样米汤会渗进这些小孔里,以免砂锅使用过程中开裂,延长砂锅的使用期限。
砂锅底部烧糊了怎么办
西红柿:挑选几个不是很好的西红柿,放在锅里面煮,慢慢地锅底烧焦的就会脱落了,再简单清洗一下就可以了。
白醋或茶叶:在烧焦的锅中倒入半碗白醋或是一些茶叶),加水煮沸约三四分钟。煮沸后,可以让锅静置五分钟左右,或者可以再等水凉一些,这时,你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落,最后再简单清洗一下就好了。
啤酒+白酒:在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水,按照1:1:0.5的比例混合,盖上锅盖,放置5分钟左右,这时去清洗就很容易刷洗干净。
盐:将锅放在灶上,用小火干烧一会,等锅冒烟的时候,撒上一些盐,晃动一分钟后把火关闭,然后用清洁球擦拭,可以清除的很干净,不留底,也没有糊味。
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