素馅饺子芹菜配什么|

素馅饺子芹菜配什么

素馅饺子芹菜配干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱等都是可以的，具体的搭配可以根据个人的爱好决定，因为不同的口味可以搭配的种类也是不一样的，注意在煮饺子时，必须是热水下锅。饺子，是中国传统食物，源于古代的角子，子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史。

芹菜素馅饺子怎么调馅 芹菜素馅饺子如何调馅

材料:芹菜半斤，豆腐干半斤，生姜适量，葱花一把。

将葱花和芹菜摘洗干净，再将芹菜在开水里烫一下，然后切碎，葱切末。

豆腐干切碎，姜切末，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用

将芹菜、豆腐皮、葱末，姜末倒入大容器中后放入盐、生抽、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了。

芹菜素馅饺子怎么调馅

芹菜素馅饺子的调馅步骤如下：

准备材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克；芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍，挤干水分，水泡香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水泡香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。

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