牛肉可以跟蘑菇一起炒么
可以,蘑菇炒牛肉丝 ,所属菜系,韩国;特点,口味清香,牛肉细嫩,蘑菇清香;原料,瘦牛肉250克,大蒜泥3克,生姜片3克,精盐5克,鲜蘑菇250克,豆油40克,调料汁65克,玉米粉12克,凉水250毫升。
制作过程:
瘦牛肉洗净,切成大薄片,再横着肉纹切成细丝,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀;
鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用;
炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉丝,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟;
玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉丝和玉米浆拌匀,出锅,即可。
素炒蘑菇跟什么炒一起好
素炒蘑菇这道菜品本身就是单独炒制蘑菇,并没有加入其它的食材一起烹饪,但是可以加入其它的辅料一起来食用,比较推荐的辅料就是辣椒、生姜、大蒜这几种食材。
因为蘑菇是菌类,其本身可能会带有一种菌类特有的腥气以及一些泥土的腥气,带有这种气味的蘑菇制作出来是不好吃的,而辣椒、生姜、大蒜都是具有辛味食物,并且具有很好的挥发性,可以很好的除去蘑菇的一些腥气,使得蘑菇本身的味道更加突出,从而使得素炒蘑菇更加美味。
秋葵跟牛肉可以一起炒来吃吗
可以。
秋葵和牛肉是可以一起炒来吃的,两者并没有任何性质上的冲突,且牛肉中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质以及微量元素等营养成分,和秋葵这种富含粘液蛋白、维生素、纤维素等微量元素的食物一同食用,能够补充人体丰富的营养成分,在一定程度上提高自身免疫力,起到美容养颜、健脾养胃等功效。
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