熏鸡爪怎么做
材料：鸡爪,500克、 大葱1段、姜2片、红曲米2小把、八角2个、桂皮1小段、小茴香1小撮、盐适量、老抽少许、红糖1把。
做法：
鸡爪反复水洗，洗净后剪掉指甲。开水焯鸡爪20秒左右，变色后将鸡爪捞出。将鸡爪及调料一并放入电压力锅中，并加老汤至没过鸡爪。电压力锅选择炖鸡鸭功能，时间为默认值20分钟。鸡爪捞出并沥干水份，将红糖放于铁锅底，锅的四周和烧烤网上均匀刷满食用油，防糊防粘。将鸡爪摆放在烧烤网上，盖严锅盖，大火熏烤至有糖烟从锅盖缝隙中钻出后转为小火继续熏烤3到5分钟。熏鸡爪撒上烧烤料后即可食用。
鸡爪的做法 鸡爪怎么做
鸡爪洗净剪去指甲，洋葱切块，柠檬切片备用；
锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺煮十分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟；
加入盐2勺、糖2勺、蒜末、泡椒、洋葱、柠檬，凉开水500毫升，泡椒水500毫升，拌匀后密封，放入冰箱，冷藏5小时后，即可取出享用。
鸡爪怎么做甜的,怎么做甜鸡爪
将鸡爪洗干净，去掉之前，然后对半切开剁成小块。
锅中烧水，水开之后将鸡爪放进去,加入生姜、大蒜和料酒，温火煮15分钟捞出。
将鸡爪过冷水之后，放入盆中加入食盐、味精等调味品，然后再放入酸甜酱，搅拌均匀，腌制两个小时即可。
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