烤生蚝要加什么料才好吃|

烤生蚝要加什么料才好吃

加蒜蓉和辣椒同吃较好。具体做法：1.准备好生蚝，用盐和生粉轻轻的抓洗后将生蚝沥干水份；2.先蒜剁蓉再将辣椒切小，加少许盐、鸡精、蚝油和食用油后将这些辅料加一起拌勺；3.先将生蚝沥水，将烤盘放上油纸再把生蚝壳放好，最后将生蚝码下去；4.放上适量的蒜蓉汁；5.将生蚝放进烤箱调整火候温度为180度，15分钟后就拿出烤箱即可。

烤生蚝怎么做好吃 烤生蚝怎么做更美味

先开生蚝，洗净备用。清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力点，用小刀贴着生蚝内的壳刮一圈割断粘连外壳的肌肉，拨开连在生蚝上的蚝肉，用清水冲洗一下蚝肉上的泥沙，放在放有柠檬和盐的水里浸泡一下。

蒜剁或者压成蓉，红辣椒切末，葱切末。

锅中倒油，下蒜末小火慢炒，加入盐、豉油、辣椒炒熟，然后盛出。

生蚝摆在烤盘里后，浇上蒜汁，入烤箱200度，放在上层烤8-10分钟即可(烤箱得提前预热，火比较猛的话，建议盖上锡纸)。

出炉，撒上葱花

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